Kale Smoothie Resep KALE SMOOTHIE RESEP

Hi there,

Selamat datang di seri baru video pendek aku akan mulai melakukan, di mana saya menunjukkan teknik Smoothie persiapan khusus. Hari ini aku akan menunjukkan kepada Anda bagaimana untuk mengupas jahe.

ini gambar sebelum dikupas

Getuk Singkong Keju

:: Getuk Singkong Keju ::

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram singkong, dikukus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
100 gram keju cheddar, diparut panjang

Cara Pengolahan :

Usahakan saat menggiling singkong masih keadaan panas-panas.
Giling halus singkong. Tambahkan garam dan margarin. Giling lagi sampai lembut dan gulung.
Gulingkan di keju cheddar parut
Foto: :: Getuk Singkong Keju ::

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

400 gram singkong, dikukus
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan margarin
100 gram keju cheddar, diparut panjang

Cara Pengolahan :

Usahakan saat menggiling singkong masih keadaan panas-panas.
Giling halus singkong. Tambahkan garam dan margarin. Giling lagi sampai lembut dan gulung.
Gulingkan di keju cheddar parutGetuk Singkong Keju

Gluten/Seitan (Daging buatan)

Selamat pagi teman-teman LE,

berikut adalah step by step pembuatan Gluten/Seitan (Daging buatan)
biasa di konsumsi oleh para vegetarian.
Daging buatan ini bisa diolah sebagai lauk, di tumis, dibuat semur, dimasukan ke dalam sop, dibuat sate, dibuat nuget, pastrami, dll.

Biasanya saya buat dalam jumlah banyak, 2x atau 3x resep yang saya tulis di bawah, karena proses pembuatannya yang lama, cukup untuk ransum anak saya - kia selama 2 minggu.

cara pembuatan:
>>gambar #1:
campur dan aduk rata
500gr terigu segitiga biru
250ml air
1/4sdt garam

>>>gambar #2:
uleni di tatakan yang diberi terigu sedikit sampai kalis, bentuk bulat

>>>gambar #3:
masukan adonan kedalam wadah bersih dan rendam air (+/- 1500ml)
diamkan selama Minimal 6jam

>>>gambar #4:
cuci adonan di bawah air mengalir secara terus menerus..pada tahap ini air cucian akan terlihat putih,

>>>gambar #5:
cuci adonan sampai air cucian bening, dan hasil adonan kenyal dan bening kecoklatan, ini adalah sari pati dari tepung, yang memiliki kandungan protein tinggi, sekitar 21% /100gr

>>>gambar #6:
didihkan
1500ml air
1sdm kecap asin
1sdm garam
2lbr daun salam
setelah mendidih, kecilkan api
masukan adonan gluten dan rebus dengan api sedang sekitar 1.5 - 2jam
kemudian tiriskan dan biarkan dingin

>>>gambar #7:
Gluten yang sudah jadi siap di olah
Gluten ini bisa di simpan didalam lemari es selama 2 minggu didalam tupperw*re, atau ditarus di freezer selama 1bln didalam tupperw*re.

Aneka Manfaat Kulit Pisang

© Shutterstock.com

Kalau biasanya kita sering membuang kulit pisang setelah mengkonsumsi daging buahnya, hmm.. mungkin setelah Anda membaca khasiat dibalik kulit pisang berikut ini, Anda akan berpikir sekali lagi untuk menyia-nyiakan si kulit pisang. 

Diambil dari berbagai sumber, yuk kita intip manfaat apa saja yang didapat dari kulit pisang:

Mengatasi Jerawat
Kulit pisang yang dicampur dengan madu bisa menjadi masker untuk mengatasi jerawat. Bahkan bisa mencegahnya meninggalkan bekas lho.

Mengatasi Rasa Sakit Dan Pegal
Gosokkan kulit pisang dengan essential oil. Cara ini dipercaya bisa membantu mengatasi nyeri dan pegal otot. Selain itu bisa membantu merilekskan otot yang kaku.

Mengatasi Kulit Mengelupas
Apakah Anda mengalami masalah kulit tangan yang mengelupas? Menggunakan kulit pisang bisa jadi salah satu cara untuk mengatasinya kok. Cukup dengan menggosokkannya di tangan. Dalam waktu 15 menit, tangan Anda akan kembali lembab.

Nah Moms, setelah mengetahui aneka manfaat yang bisa diperoleh dari kulit pisang, masihkah Anda berniat membuang percuma kulit pisang? Buktikan dech khasiatnya. 

(vem/gil/det)

Ternyata, Kita Bisa Sehat Dari Bumbu Dapur

©shutterstock

Moms, coba cermati area dapur Anda, di situ ada satu bumbu dapur yang bisa dimanfaatkan untuk menyehatkan tubuh seluruh anggota keluarga. Hayo, siapa yang tahu bumbu dapur apa yang dimaksud? 

Tepat, bawang merah. Ya, bawang merah ternyata bukan saja menyedapkan masakan, namun memiliki rahasia luar biasa bagi kesehatan. Dilansir dari fitnea.com, inilah khasiat dari si bawang merah:

Menguatkan Otot Kardiovaskular
Bawang merah mengandung mineral berupa Sulfur. Nah, Sulfur tersebut dapat mencegah pembekuan pada sel-sel darah. Selain itu, kandungan sulfur dalam bawang ini juga bisa menurunkan jumlah kolesterol jahat dalam darah dan dapat mencegah serangan jantung lho Moms.

Memperkuat tulang dan sendi
Umumnya untuk memperkuat tulang dan sendi, kita sering minum susu atau obat-obatan suplemen tulang. Penelitian terbaru menunjukkan kalau bawang dapat meningkatkan kepadatan tulang dan memperkuat sendi, sehingga dapat mencegah menopause dini pada wanita.

Menghambat aktivitas sel darah putih
Seperti yang telah disinggung sedikit di atas, kandungan Sulfur pada bawang merah ternyata juga turut memainkan peranan penting untuk menghambat aktivitas sel darah putih, sehingga kekebalan tubuh Anda akan meningkat.

Perlindungan diri dari kanker
Kanker adalah salah satu penyakit yang paling banyak merenggut nyawa. Nah, penelitian membuktikan bahwa bawang merah dapat mengurangi resiko beberapa jenis kanker. Jadi, jangan ragu menambahkan beberapa siung bawang merah untuk setiap masakan Anda ya Moms.

Oiya Moms, satu lagi manfaat yang bisa kita ambil dari bumbu dapur andalan yang satu ini yaitu menyeimbangkan kadar gula dalam darah dan mencegah infeksi karena bakteri. 

Agar kandungan yang diperoleh dari bawang maksimal, segera masak bawang setelah dicincang, karena membiarkan bawang merah dalam keadaan terbuka dikhawatirkan dapat mengurangi manfaat si bawang. 

Nah Moms, jangan lupa hari ini berbelanja bawang merah ya! (vem/and/det)

Kue Muffin Pisang Kepok

Bagi pecinta pisang, tentu hafal betul dengan jenis pisang yang satu ini: pisang kepok. Pisang yang bentuknya cukup besar dan berisi ini, ternyata mengandung antasida alami yang mampu menetralkan gangguan pencernaan. Pisang kepok ini bermanfaat untuk mengatasi masalah sembelit, sakit maag ataupun diare. 

Menyajikan pisang kepok dalam menu sehari-hari ada beraneka ragam caranya. Salah satunya adalah menyulapnya menjadi muffin lezat, dan resep berikut layak Anda coba: 

Bahan-bahan:

250 gram tepung terigu protein sedang 
100 gram gula pasir halus (diayak)
300 gram pisang kepok, haluskan 
100 gram pisang kepok, cincang kasar
2 butir telur 
100 gram mentega 
1 sdt baking powder 
1/2 sdt garam 

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam di sebuah mangkuk.

2. Kocok telur dan mentega hingga mengembang. Kemudian masukkan adonan pisang yang telah dihaluskan ke dalamnya. Sedikit demi sedikit tuangkan adonan tepung sambil terus diaduk.

3. Ketika sudah merata, sendokkan pada cetakan muffin yang sudah dialasi cup kertas

4. Berikan topping potongan pisang kepok di atasnya. Kemudian panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius sampai warna berubah dan muffin matang selama 30 menit.

:: Disajikan untuk 15 buah ::

Ayam Kentucky ala KFC

Resep cara membuat ayam kentucky atau Kentucky Fried Chicken (KFC) itu bisa kita buat sendiri. Ya meskipun tidak persis dengan ayam goreng KFC yang terkenal itu, tetapi paling tidak mendekati atau sedikit mirip dengan KFC lah. Dan jangan salah, ayam goreng ala kentucky buatan sendiri juga bisa lebih enak lho. Terutama kalau yang buat itu sang istri. Dengan sedikit ditambah bumbu-bumbu cinta, masakan ayam goreng bisa menjadi lebih nikmat. Yang pasti, biaya yang dikeluarkan untuk menikmati rasa ayam goreng tepung lebih terjangkau bila diolah sendiri.

Resep cara membuat ayam kentucky yang asli awalnya dibuat oleh Harland Sanders dari Amerika. Untuk lebih mengenal KFC, kita simak dulu profil KFC ya. Kentucky Fried Chicken atau disingkat dengan KFC merupakan salah satu brand perusahaan waralaba dari Yum! Brands, Inc., dan berpusat di Louisville, Kentucky, Amerika Serikat. Jadi, istilah Kentucky itu diambil dari salah satu negara bagian di Amerika. Pendirinya adalah Col. Harland Sanders, yang paling populer dari KFC ialah ayam gorengnya. Sanders Harland mengawali jualannya di SPBU kepunyaannya sendiri di Corbin, sebuah kota yang masih bagian dari Kentucky di thn 1939. Kemudian ia hijrah ke suatu motel. Namun, pada tahun 40-an ia menutup bisnisnya karena kotanya dibangun dan dilewati jalur jalan tol. Lalu di tahun 50-an, dia berkenalan dengan Pete Harman di Kota Salt Lake, yang kemudian mereka bersepakat membangun restauran KFC (pada mulanya restoran ini tidak bernama KFC). Harland menjual semua waralaba Kentucky Fried Chicken di thn 1964 sebesar $ 2 juta dollar. Dan pada umur 90 tahun, Harland terserang penyakit leukemia dan meninggal setelah melakukan perjalanan 250 ribu mil dalam setahun kunjungannya ke restoran KFC di seluruh dunia. Itulah sedikit profilnya, sekarang kita coba bagaimana cara membuat ayam goreng tepung ala Kentucky Fried Chicken.

Bahan Baku Ayam Kentucky ala KFC:

• cuci bersih ayam 0,5 kg. Kalau bisa semuanya adalah daging paha.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
• garam satu sendok teh
• lada halus sebanyak satu sendok teh
• bawang putih sebanyak 2 siung

Bahan untuk Membuat Pelapis Cair Ayam Kentucky ala KFC :

• telur ayam 1 butir. Ambil kuningnya saja
• lada halus seperempat sendok teh
• garam seperempat sendok teh
• vetsin seperempat sendok teh
• baking soda seperempat sendok teh, digunakan sebegai pengembang dan perenyah ayam goreng
• tepung terigu 150 gr (seratus lima puluh mili gram)
• air dingin 150 ml (seratus lima puluh mili liter)
• tepung maizena 20 gr (dua puluh gram)

Bahan untuk Membuat Pelapis Kering Ayam Kentucky ala KFC :

• tepung terigu 200 gr (dua ratus gram), pilih yang tinggi protein
• tepung maizena 50 gr (lima puluh gram)
• baking soda seperempat sendok teh, sebagai pengembang dan perenyah ayam goreng
• bubuk kaldu instan seperempat sendok teh, pilih yang rasa ayam
• bawang putih 2 siung
• vetsin seperempat sendok teh, sebagai penguat rasa

Tahap-tahap Membuat Ayam Kentucky ala KFC :

1. Semua bahan pelapis cair dicampur dan aduk sampai merata. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, aduk lagi sampai merata. Kemudian masukkan ke dalam lemari es atau jika tidak punya, tempatkan pada tempat yang agak dingin.
2. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat pelapis kering juga dicampur semuanya.
3. Lumuri daging ayam dengan garam, bawang putih, serta lada, lalu aduk sampai merata. Biarkan selama kurang lebih 10 menit sampai benar-benar meresep.
4. Campurkan daging pada pelapis kering dengan mengguling-gulingkannya sampai semua daging terlapisi tepung. Lalu masukkan daging pada pelapis cair.
5. Kemudian daging diguling-gulingkan lagi ke dalam pelapis kering. Jika sudah benar-benar tercampur dengan bahan pelapis, saatnya untuk menggoreng.
6. Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan potongan-potongan ayam dan goreng sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan sajikan.