Selasa, 20 Januari 2015

Bakpao Baby pig

Bahan starter:
-100ml air hangat
-1 1/2sdt ragi
-8sdm terigu
(ketiga bahan diatas campur jadi satu,diamkan 15 mnt sampai mengembang)
Bahan adonan:
-1 gelas terigu
-4 sdm gulpas (dilarutkan dgn air panas 5sdm)
-2 sdt margarine
-1/2 sdt soda kue
-air secukupnya
-pewarna sesuai kebutuhan
-selai coklat untuk isian (aku pake selai coklat homemade resep bunda Tutty Frutty)
CARA:
-campur bahan adonan jadi satu, kecuali air.
-masukkan adonan starter..aduk..
-tuang air sedikit2.
-uleni sampai kalis
-diamkan kurleb 30mnt.
-kempiskan adonan
-timbang sesuai selera...dan bentuk sesuai selera dan isi dengan 1sdt selai coklat
-diamkan 30mnt
-panaskan dandang
-kukus selama 10mnt.

Resep Kue Muffin Strawberry Sederhana -

Haloo semuanya resep kue strawberry kali ini akan tampil berbeda dengan biasanya. Mau tahu seperti apa bayangannya? Siapa tahu ini akan menjadi inspirasi kalian untuk membuat kue basah hari ini. Yups, simak gambarnya dulu di bawah ini.


Resep Kue Muffin Strawberry Mini dan Sederhana
Ilustrasi Gambar Resep Kue Muffin Strawberry Mini

Saya salah satunya penggemar muffin dari sekian banyak orang. Karena bentuknya yang mini dan unyu, cara memakannya juga tidak begitu ribet dan simple bisa membawanya kemana pun saya berada. Sebelum saya bahas lebih lanjut mengenai bahan-bahan untuk membuat muffin strawberry, kenali dulu sejarah pertama kali ditemukannya muffin.



Sejarah Asal Usul Mula Muffin

Muffin pertama kali diperkenalkan di negara England (atau biasa yang kita sebut Inggris) pada zaman Ratu Victoria. Pada masa zamanya, muffin ini banyak ditemukan di pedagang-pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepalanya.


Sejarah Asal Usul Mula Muffin
 Ilustrasi Gambar Sejarah Asal Usul Mula Muffin


Muffin sendiri merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar, dan tipis. Apalagi, cara makannya pun unik, harus disobek terlebih dahulu dan di olesi mentega kemudian dipanggang lagi.

Agar cita rasanya lebih bervariasi lagi, permukaannya diolesi dengan dengan selai buah buatan sendiri. Berikut ini saya persembahkan Resep Kue Muffin Strawberry Mini dan Sederhana untuk kalian semua.



Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Muffin Strawberry:

    Bahan-bahannya tergolong cukup mudah ditemukan dipasaran atau di toko pembuatan kue. Jangan sampai kurang ya :-). Khusus strawberry pill, jika kalian kesulitan menemukan bahan yang satu ini, kalian bisa ganti dengan selai strawberry ya.

    • 230 gram mentega
      • 2 gram garam
        • 300 gram gula pasir
          • 9 gram baking powder
            • 350 gram tepung terigu
            • 200 gram telur
            • 110 ml air
              • 1 sendok teh strawberry pasta
              • strawberry pill

              Peralatan yang dibutuhkan dalam membuat Kue Muffin Strawberry Mini dan Sederhana:

                • Mixer
                  • Spatula
                  • Panci
                  • Plastik semprot segitiga
                  • Cetakan muffin
                  • Oven

                    Cara membuat Kue Muffin Strawberry Mini dan Sederhana:

                    1. Tempatkan tepung terigu di dalam wadah.
                    2. Masukkan mentega, air, garam dan strawberry pasta ke dalam panci dan rebus sambil di aduk sebentar. Lalu tuang ke dalam wadah tepung terigu kemudian aduk menggunakan mixer dengan kecepatan sedang sampai adonan menjadi hangat.
                    3. Masukkan telur satu per satu ke dalam adonan sambil di aduk dengan mixer hingga rata.
                    4. Siapkan gula pasir dan baking powder dan masukkan ke dalam adonan sambil diaduk dengan spatula. Aduk sampai hasil adonan benar-benar merata.
                    5. Setelah adonan merata dengan sempurna, tuang adonan ke dalam muffin. Siapkan strawberry pil yang sudah dimasukkan ke dalam plastik semprot segitiga, semprotkan ke dalam adonan.
                    6. Kemudian panggang dengan suhu oven 170 derajat Celcius Resep Kue Muffin Strawberry Mini dan Sederhana 


                    Cukup sederhana untuk membuatnya bukan? Jangan ragu untuk membuat kue muffin strawberry mini karena kue manis ini sangat ditunggu-tunggu oleh keluarga yang tersayang. Sembari berbincang-bincang dengan keluarga kalian, sajikan bersama minuman hangat seperti teh atau kopi.


                    Catatan:
                    Strawberry Pill adalah selai strawberry yang di dalamnya masih terdapat potongan-potongan buahnya. Kalian bisa menemukannya di Supermarket besar atau di Toko bahan kue :-) 


                     Manfaat Dan Fungsi Strawberry Pada Kesehatan Tubuh

                    • Menjaga sistem kekebalan tubuh
                      Secangkir strawberry mengandung 136% jumlah vitamin C. Sebuah antioksidan yang efektif membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga sistem kekebalan tubuh.
                    • Menjaga kesehatan mata
                      Radikal bebas dan kurangnya nutrisi tertentu merupakan penyebab terganggunya kesehatan mata. Seiring bertambahya usia dan kurangnya nutrisi pelindung, akan mengakibatkan terganggunya indera penglihatan kita. Oleh karena nya, disarankan wajib mengonsumsi strawberry yang tentunya mengandung antioksidan seperti vitamin C dan flavanoid. Keduanya sangat berperan dalam menangkal perkembangan yang berhubungan dengan penyakit mata seperti katarak dan degenerasi makula.
                    • Menurunkan berat badan
                      Mau menurunkan berat badan dengan diet sehat? Yuk dimulai dari meminum jus strawberry. Strawberry sendiri termasuk kalori yang bergolong rendah, sehingga sangat aman mengonsumsi jus strawberry.
                    • Anti Inflamasi
                      Buah ini juga berperan besar dalam membantu mengurangi gangguan masalah kesehatan seperti aterosklerosis, osteoarithritis ataupun asma. Hal ini berkat fenol yang tinggi yang terkandung di dalamnya.
                    • Mencegah anemia
                      Strawberry yang kaya akan zat besi, mampu meningkatkan jumlah sel-sel darah merah dalam tubuh. Hal ini sangat disarankan bagi anda yang terkena anemia.

                    Senin, 19 Januari 2015

                    Kue Muffin

                    Bahan: 

                    250 gr tepung terigu,,
                    200 gr gula pasir,,
                    3/4 gls belimbing mnyk sayur,,
                    2bks vaneli,,
                    2 btr telor,,
                    2sdm cklt bbk,,
                    1bks skm pth,,
                    1/2 gls belimbing air pth,,
                    1 bks skm cklt,,
                    1sdt bp,,
                    1sdt bs,,sujumput garam,,

                    Cara bikin: 
                    telor,gula,vaneli d kocok manual sampai gula larut 
                    lalu masukan tepung,bp ,bs ,dan sejumput garam 
                    aduk sampai rata aja jangan terlalu lama mengaduknya bun,
                    masukan air aduk lalu terakhir minyak,,
                    lalu adonan d bagi 2,:
                    -yg satu kasih skm pth dan 
                    -yg satu lagi skm cklt dan cklt bbk lalu siap dicetak bun 
                    isi adonannya jangan terlalu penuh bun,
                    taburin chocochip d atasnya lalu panggang sampe bag atasnya kering,,
                    td saya manggang pake panci serbaguna bun,,

                    met mencoba buntik dan semoga bermanfaat 

                    Jumat, 16 Januari 2015

                    Cookies homemade


                    mom..resep mengadopsi dari resep Bunda Solor ...bukan nastar...kress pyuurr...
                    Berikut resepnya :
                    Bahan:
                    2 gelas belimbing terigu pro sedang
                    200gr margarin
                    1 scht susu bubuk ( aq pk da*cow)
                    5sdm gula halus
                    2btr kuning telur
                    2sdm coklat bubuk afrika (aq pake merk Noir)
                    WCC atau Coklat batang putih secukupnya
                    Cengkeh secukupnya utk jd tangkai
                    Cara :
                    * campur kuning telur+terigu+margarin+gula halus+ susu bubuk sampai rata dan kalis
                    * tambahkan coklat bubuk aduk rata
                    * siapkan loyang oles dg margarin atau alasi dg kertas roti
                    * pulung adonan bulatkan lalu tancapkan cengkeh ditengah
                    *letakkan dlm loyang lakukan sampai adonan habis
                    * oven dg api sedang cenderung kecil selama 35 sampai 40 menit ( sesuai kondisi kompor dan oven msg2)
                    * stlh matang dinginkan lalu hias dg wcc atau coklat putih yg sdh dilelehkan
                    NB:
                    @ krn resep asli tdk pake coklat bubuk maka tepung sy kurangi 2 sdm sbg ganti dr cokkat bubuk sebanyak 2 sdm
                    @ foto yg ada chocco chip itu resep dasar yg saya kasih toping chocco chip
                    Silahkan di coba mommy2 cantik


                    Roti goreng ga pake lama


                    Bahan :
                    Dcc (dark cooking chocolate/coklat batang. Saya pake merk collata) : di potong per ruas. Lalu belah 3, lalu per belahan dibagi lagi jadi 2.
                    1 gelas belimbing terigu
                    1 telur
                    2 sdm minyak goreng
                    Sedikit garam
                    2 sdm gula pasir
                    1 sdt fermipan (ragi instan)
                    Air sedikit.
                    Cara :
                    Campur air (agak hangat) + gula + fermipan. Aduk dan tunggu sampai berbusa (kira2 10-15 menitan).
                    Campur tepung, telur, minyak dan garam. Lalu masukkan cairan fermipan yg sudah berbuih. Uleni sampai rata (ga perlu lama2) asal rata. Kalo kurang air ya tambah air, kalo kebanyakan air tambah terigu sedikit2. Setelah rata. Pipihkan pake tangan aja, balutkan ke batangan coklat. Tutupi seluruh batang coklatnya. Goreng dengan api sedang agak kecil. Yg digoreng duluan, yg dibuat pertama ya bun..

                    Brownis/ bolu coklat lapis kukus :


                    ( hal nama sy serahkan pd bunda2 mau namai apa, sy hanya terinspirasi dari brownis kukus yg dimodif sedikit )
                    Bahan : A
                    1 sdt SP,
                    1 bungkus panili bubuk,
                    225 grm gula pasir ,
                    6 butir telur,
                    sedikit garam,
                    Bahan B
                    150 grm tepung terigu,
                    1/2 sdt BP
                    1 bungkus Skm,
                    Bahan C
                    100 grm Margarin dilelehkan,
                    Bahan D : 50 grm coklat bubuk,
                    Bahan E : untuk toping dan hiasan,
                    itu tergantung selera dan cara bunda2 ya
                    kalau sy pake 1sdm / +- 50 grm Margarin + 1 bungkus Skm dimixer.( cuma utk menempelkan parutan keju aja ke kuenya )
                    50 grm Keju diparut ( boleh lebih juga tergantung selera bunda2 )
                    50 grm. selay kiwi
                    50 grm selay strowberry
                    50 grm selay Blueberry
                    Caranya :
                    kocok A sampai kental, masukan bahan B, dan (C) margarin diaduk. bagi menjadi dua
                    adonan, satu adonan tuang ke loyang yg sebelumnya diolesi mentega kukus 10 menit,
                    sisa adonan dicampur ( D ) coklat bubuk aduk dan tuang di adonan putih yg sdh dikukus
                    tadi. kukus lagi sampai matang, olesi dgn cream, parutin keju, jgn lupa ssudah itu parutan keju ditekan2 sedikit supaya nanti selay mudah nempel, dan hias dgn selay .
                    tangkai dgn selay blue berry, untuk daun dgn selay kiwi dan chery dg selay strowberry.
                    sy menggunakan loyang uk 20X20 dan menjadi 25 potong.selamat berkreasi ya Buntik.

                    Roti-roti. . . .


                    Resep keluarga, kalau ada yang mau sy kasi resepnya.
                    lebih enak roti zaman dulu, roti sekarang terlalu banyak bahan kimianya.
                    Biang
                    250 gr tepung terigu cakra
                    15 gr gula pasir
                    5 gr ragi instan=fermipan
                    125 ml air
                    Diaduk jadi satu, bulatkan, lalu diamkan 1jam, tutup rapat
                    Bahan 1
                    3 kuning telur
                    125 gr gula pasir
                    Vanili secukupnya
                    Dikocok pakai garfu sampai kental
                    Bahan 2
                    100 ml air es/susu cair dingin
                    Bahan 3
                    250 gr tepung terigu cakra
                    1 sdt ragi instan
                    Bahan 4
                    100 gr kentang kukus, haluskan, dan dinginkan
                    Bahan 5
                    100 gr mentega
                    5 gr garam
                    Masukan bahan 1 bahan 2 bahan 3 dan masukan bahan biangnya, aduk rata
                    Masukan bahan 4 dan 5 diaduk hingga kalis, di uleni agak lama sampai adonan kenyal, elastis, susah putus bila ditarik. diamkan 30menit, tutup pakai serbet basah
                    Setelah 30menit, timbang masing2 50 gr, bentuk sesuai selera, dan isi dgn bahan isian sesuai selera
                    Susun diloyang yg telah dioles margarin
                    Bisa juga dijadikan donat goreng
                    Setelah dibentuk diamkan sampai mengembang, oles dgn putih telur/mentega saja
                    Diamkan lagi sampai benar2 mengembang, 90menit. siap dioven
                    UNTUK ROTI SISIR
                    Timbang masing2 50 gr
                    Bentuk ovale tipiskan lalu oles dgn bahan olesan di setiap sisinya.
                    Susun berbaris diloyang loaf jgn sampai penuh, atau pakai loyang segi 4 juga bisa
                    diamkan sampai mengembang
                    Bahan oles roti sisir
                    50 gr margarin
                    50 gram mentega tawar/ mentega biasa jika ingin rasa asin
                    50 gram gula halus
                    25 ml susu kental manis
                    Mixer jadi satu sampai creamy
                    UNTUK ISI RASA KEJU
                    100 gr tepung terigu, sangrai 5menit,biarkan dingin
                    60 gr margarin
                    50 gr gula halus
                    30 gr keju parut
                    Campur semua jadi satu dan bentuk sesuai selera


                    Selasa, 06 Januari 2015

                    Lokio adalah



                    Lokio ("Bawang batak", A. Chinense), A. Schoenoprasum L (chives) adalah jenis tumbuhan yang juga sebagai bahan makanan.

                    Bentuk


                    Bentuk Lokio seperti bawang namun dengan ujung tangkai yang lebih panjang dan warnanya cenderung putih. Jadi mirip bawang daun berbentuk mungil dengan daun kecil panjang, dan juga bentuknya mirip seperti bawang, tapi ukurannya jauh lebih kecil, tetapi berbeda dengan Kucai.

                    Kegunaan dan Sebutan Bawang Batak


                    Biasanya digunakan sebagai campuran asinan ataupun beberapa masakan.
                    Banyak orang yang menyebut sayuran ini dengan nama lokio, tapi ada juga yang menyebutnya dengan sebutan bawang Batak.
                    Disebut bawang batak karena banyak ditemukan pada masakan-masakan khas Batak, salah satunya arsik. Tapi seiring dengan berkembangnya zaman, lokio atau bawang Batak ini juga digunakan pada masakan lainnya, seperti bahan masakan untuk menumis ayam, ikan, atau daging.

                    Cara Menggunakan


                    Sebelum diolah, lokio harus dikupas, dibersihkan seperti membersihkan daun bawang atau bawang sampai terlihat umbi mungilnya.

                    Lihat


                    • Kucai
                    • Bawang
                    .


                    Menu Diet Karbohidrat

                    Seperti namanya, diet protein tinggi rendah karbohidrat bekerja dengan meningkatkan asupan protein dan membatasi konsumsi karbohidrat dan lemak. Protein sangat penting untuk tubuh kita, karena meningkatkan tingkat energi kita. Meskipun sama-sama karbohidrat juga penting untuk pertumbuhan tubuh kita dan pengembangan, jika Anda berada di sebuah rezim penurunan berat badan, Anda akan paling mungkin akan dianjurkan untuk membatasi asupan karbohidrat dalam diet harian Anda. Asupan karbohidrat memberikan terburu-buru gula yang menimbulkan kadar gula darah dalam tubuh. Hal ini bisa sangat tidak sehat, terutama bagi penderita diabetes. Tidak seperti rencana diet lain yang menyediakan karbohidrat cukup dan memungkinkan asupan lemak yang berlebihan, diet ini menyediakan jumlah yang moderat atau wajar karbohidrat dan sehat (tak jenuh) lemak, protein dengan tinggi dan serat dalam tubuh. Diet Atkins dan South Beach diet adalah dua yang paling umum tinggi protein diet rendah karbohidrat.
                    Bagaimana Apakah ini Diet Rencana Kerja
                    Dengan membatasi karbohidrat secara drastis untuk sebagian kecil, tubuh memasuki keadaan metabolisme yang berbeda yang disebut ketosis, di mana ia membakar lemak tubuh untuk bahan bakar. Biasanya, tubuh membakar karbohidrat untuk bahan bakar, yang merupakan sumber utama energi bagi tubuh. Tapi ketika seseorang berada dalam ketosis, dia / dia mendapat energi dari fragmen karbon kecil yang disebut keton, yang bertindak sebagai sumber bahan bakar dengan memecah timbunan lemak. Orang cenderung merasa kurang lapar, dan tubuh membakar lemak daripada karbohidrat. Akibatnya, pembakar lemak meningkat kemampuan tubuh, dan penyimpanan lemak dibawa-tiba berhenti, yang membantu dalam penurunan berat badan yang cepat.
                    Rencana Diet Ideal
                    Ikan, keju, buah-buahan, atau segar sayuran berdaun hijau seperti bayam dan selada, dll, adalah beberapa menu diet karbohidrat terbaik untuk makan ketika mengikuti diet ini. Nasi putih, pasta, jeli, kentang, dan segala jenis permen harus benar-benar dihindari. Menu Diet harus tinggi protein, mineral dan vitamin, oleh karena itu, ramping, daging tanpa kulit dan kacang-kacangan dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari Anda. Plus, Anda harus mencoba untuk memiliki makanan yang lebih kecil secara berkala, daripada pergi untuk sebagian besar hanya dua kali atau tiga kali sehari. Minum banyak air merupakan aspek penting dari diet ini. Tujuan pada minum setidaknya 10 sampai 12 gelas air per hari, atau termasuk cairan sebanyak dalam diet mungkin. Pastikan tubuh Anda terhidrasi dengan baik. Dan ya, itu juga berarti memotong pada kopi dan pergi mudah pada bahwa segelas bir.
                    Contoh # 1
                    Sarapan: ½ cangkir serat tinggi, sereal karbohidrat rendah, ⅓ cangkir susu, ⅛ melon menengah seperti melon, dan 1 oz. almond.
                    Makan siang: Salad Sehat terdiri dari 6,5 oz. atau 4 cangkir salad hijau melemparkan dengan baik dengan setengah sepotong alpukat, 2 sdm. biji bunga matahari, 3,5 oz. protein (telur, daging sapi, ayam, ikan, atau tahu), dan 2 sdm. bebas gula saus Italia.
                    Snack: 1 oz. iris ham dan 1 oz. iris keju Swiss, dengan bebas gula mustard berguling-guling dill menengah acar.
                    Makan malam: Basil ayam dengan sayuran.
                    Dessert: ½ cangkir keju ricotta dengan perasa diinginkan seperti bebas gula, kopi sirup rasa, dan pemanis, coklat tanpa pemanis dan pemanis (cek karbohidrat), atau buah.
                    Contoh # 2
                    Sarapan: 8 oz. atau 1 cangkir yogurt rendah lemak, ½ iris buah segar (pisang, strawberry, blueberry), ¾ rendah lemak sereal, dan 6 oz. jus jeruk.
                    Makan siang: sup sayur, 1 cangkir bayam segar salad yang terdiri dari satu telur rebus, 3 oz. iris, dada ayam panggang, ½ cangkir wortel parut, cangkir jamur ½ iris, 2 sdm. kering cranberry, 1 sdm. hancur keju feta, 5 almond, dan 2 sdm. rendah kalori dressing.
                    Snack: 1 cangkir susu skim dan berry ½ cangkir dicampur dengan es untuk membuat goyang.
                    Makan malam: salmon kemiri Roasted, ½ cangkir asparagus dikukus dengan lemon, ½ cangkir beras merah dengan cabai merah cincang, 1 cangkir salad hijau dicampur dengan tomat dan saus ringan, 1 gandum roll.
                    Dessert: Es teh (tanpa gula).
                    Contoh # 3
                    Sarapan: 2 butir telur (rebus atau orak-arik) bersama dengan sayuran yang dimasak.
                    Makan siang: sepotong Single roti gandum dengan keju dan topping tomat, sayuran, dan susu.
                    Snack: 2 oz. daging atau ikan, kacang, apel atau jeruk ¼.
                    Makan malam: Wortel, kubis wedge, daging domba, teh herbal, dan bola krim keju.
                    Dessert: Segelas penuh protein shake.
                    Associated Risiko
                    Karbohidrat diperlukan untuk protein untuk melaksanakan fungsi normal tubuh. Meskipun Anda akan memenuhi persyaratan protein tubuh dengan mengikuti diet protein tinggi, mereka akan sia-sia tanpa karbohidrat. Plus, jika Anda mengkonsumsi terlalu banyak protein pada suatu waktu, itu akan diubah menjadi lemak. Singkatnya, diet protein akan bekerja hanya ketika tubuh disertakan dengan nutrisi lainnya dalam jumlah yang memadai. Protein, tanpa nutrisi, menyebabkan insomnia, lekas marah, perubahan suasana hati, sembelit, kram otot, diare, dan kelemahan umum. Tidak hanya itu, juga dapat menyebabkan beberapa kondisi medis yang serius, sebagai berikut:
                    Risiko Kardiovaskular: makanan kaya protein juga tinggi lemak, dan karenanya meningkatkan kadar kolesterol. Kolesterol meningkat, pada gilirannya, meningkatkan risiko seseorang menderita penyakit kardiovaskuler.
                    Kanker: Apa yang orang gagal untuk memperhitungkan adalah bahwa makanan yang kaya karbohidrat juga dikemas dengan berbagai vitamin dan mineral, yang melindungi tubuh terhadap kanker. Kurangnya ini dalam diet harian Anda meningkatkan risiko mengembangkan hal yang sama. Plus, diet protein tinggi merekomendasikan asupan lebih daging. Makan daging setiap hari, terutama daging merah, meningkatkan kemungkinan seseorang terkena usus besar atau kanker kandung kemih oleh tiga kali.
                    Osteoporosis: Asupan tinggi protein hewani dalam hasil ekskresi kalsium dalam urin lebih dari biasanya. Jika seperti diet diikuti untuk jangka waktu yang lama, hal ini mungkin membuat orang lebih rentan terhadap batu ginjal atau osteoporosis / dan bahkan.
                    Sembelit: Makanan yang tinggi karbohidrat juga diperkaya dengan serat. Serat meningkatkan gerakan usus. Kurangnya dalam tubuh menyebabkan sembelit.
                    Disfungsi Ginjal: Jika Anda mengikuti diet protein tinggi, meningkatkan metabolisme protein dalam tubuh, sehingga meningkatkan kehilangan air. Diet yang tinggi protein hewani meningkatkan kadar asam urat dalam darah yang perlu disaring. Dengan demikian, tubuh mulai buang air lebih banyak air dari tubuh dalam bentuk urin. Hal ini meningkatkan tekanan pada ginjal, membuat orang lebih rentan terhadap penyakit ginjal.
                    Kelemahan: Ini adalah fungsi karbohidrat untuk memberikan tubuh dengan energi yang dibutuhkan untuk hari-hari fungsi. Kurangnya karbohidrat dalam tubuh membuat Anda merasa lesu dan mengantuk. Hal ini juga mengganggu pengambilan keputusan kemampuan otak.
                    Jika Anda ingin tubuh ramping dan sehat, membatasi karbohidrat dan meningkatkan asupan protein bukanlah ide yang buruk. Tapi memotong karbohidrat sepenuhnya atau protein mengkonsumsi berlebihan pasti akan membahayakan tubuh lebih baik. Selalu memastikan bahwa Anda berkonsultasi dengan ahli gizi / gizi sebelum memulai diet. Diet yang direncanakan bersama dengan tidur yang tepat dan olahraga adalah satu-satunya cara untuk menurunkan berat badan dan tetap fit.

                    Jumat, 02 Januari 2015

                    Resep Membuat Kering Teri Kentang Balado Renyah

                    Resep Membuat Kering Teri Kentang Balado Renyah

                    Resep Membuat Kering Teri Kentang Balado Renyah - Siapa yang nggak tahu teri? Itu lho ikan kecil-kecil dan rasanya asin yang selalu bikin gemes untuk dibuat masakan pendamping menu utama. Biasanya kalau di rumah terinya dimasak apa nih? Apa aja boleh ya asal selalu bikin lidah bergoyang. Eits tunggu dulu kering teri kentang balado renyah sudah pernah dibikin belum ya? Kalau belum langsung aja ke dapur yuk. 

                    Bahan Dasar Kering Teri Kentang Balado Renyah:
                    • 1 kg kentang, 
                    • 200 gram ikan teri medan, 
                    Bumbu Tambahan:
                    • 1 buah gula merah, sisir secukupnya
                    • 1/2 sendok makan air asam jawa
                    • 2 sedok makan air kapur sirih
                    • 2 batang serai
                    • 2 lembar daun salam
                    • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
                    • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis
                    • Garam secukupnya
                    Bumbu Rempah Tumbuk Kasar:
                    • 3 siung bawang putih
                    • 8 buah cabai merah keriting tanpa biji
                    • 10 buah cabai merah besar tanpa biji
                    • 10 butir bawang merah
                    Cara Memasak Kering Teri Kentang Balado Renyah:
                    1. Kupas kentang lalu potong-potong sebesar batang korek apai. Bisa juga menggunakan pisau khusus. 
                    2. Setelah kentang dipotong cuci bersih lalu masukkan potongan kentang dalam rendaman 1 liter air kapur sirih dan garam. 
                    3. Cuci bersih teri medan. Tiriskan
                    4. Goreng kentang hingga kuning kecoklatan atau kering, tiriskan.
                    5. Goreng teri  hingga kering dan matang, tiriskan.
                    6. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
                    7. Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
                    8. Masukkan teri yangsdh digoreng, aduk rata, cicipi rasanya apakah sudah cukup apa belum. 
                    9. Masukkan kentang kering, aduk rata. Masak hingga semua kentang dan teri berbalut bumbu. 

                    Makaroni Schotel


                    Semalam saya mencoba membuat kembali Makaroni Schotel yg satu ini. Dari bbrp resep yg saya coba, menurut saya resep yang satu ini cocok di lidah keluarga kami ( resep cakefever ), tdk kering saat dipanggang krn ada toppingnya. Cara membuatnya agak lain dari makaroni schotel biasanya krn pakai acara dikukus terlebih dahulu, menurut sang pembuat resep dgn cara ini makaroni dapat tahan sekitar 1 minggu di dlm kulkas. Di keluarga saya makaroni ini hanya tahan 3 hari karena ludes dimakan oleh kami bertiga. 

                    Saya agak sedikit memodifikasi dari resep yg asli. Ah...ya, anda dpt menggunakan sayuran lain yg sesuai dgn selera keluarga.


                    Bahan: 
                    250 gr makaroni
                     
                    250 gr daging cincang
                     
                    2 batang wortel, kupas dan potong sebesar korek api
                     
                    beberapa batang seledri (kebetulan ada di kebun), pisahkan antara batang dan daunnya, potong kasar
                     
                    1 bawang bombay kecil, cincang halus
                     
                    1-2 siuang bawang putih, cincang halus
                     
                    600 ml susu segar (dpt pula 300 ml susu + 300 ml kaldu sapi )
                     
                    kaldu bubuk (tdk perlu pakai jika anda menggunakan kaldu yg asli)
                     
                    garam, lada bubuk dan pala bubuk secukupnya
                     
                    5 butir telur uk sedang, kocok lepas
                     
                    2 sdm creme fresch atau fresh cream (optional)
                     
                    2 sdm minyak utk menumis
                     
                    200 gr keju gouda, potong kotak² kecil
                     

                    Topping:
                     
                    1 sdm butter
                     
                    2 sdm tepung terigu

                    250 ml susu 
                    lada,garam serta pala bubuk sedikit
                     

                    Taburan:
                     100 gr keju gouda parut ( bisa ditambahkan parutan keju parmesan) 

                    Cara Membuat:

                    1. Panaskan wajan, tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bawang putih.
                    2. Lalu masukkan daging giling sambil api dibesarkan sedikit spy mendapatkan aroma dagingnya. Balik daging, biarkan sebentar hingga agak terpanggang, baru aduk rata.
                    3. Kecilkan api kearah normal, masukkan lada, garam dan pala. Adukrata.
                    4. Kemudian masukkan potongan wortel, aduk² rata. 
                    5. Terakhir masukkan susu dan kaldu, masak sebentar dgn api kecil. Cicipi apakah sdh sesuai dgn selera. Matikan api.
                     
                    6. Sementara masak air hingga mendidih, beri garam lalu rebus makaroni hingga 3/4 matang, tiriskan. Setelah itu masukkan makaroni rebus ke dalam kuah susu.
                     
                    7. Kocok lepas telur, beri sedikit garam dan lada, tuang ke dalam adonan diatas. Masukkan potongan keju, aduk rata.

                    8. Siapkan pinggan keramik, olesi dgn butter. Tuang semua adonan, kukus kira² selama 20 menit. 
                    9. Setelah itu panaskan oven, tuang topping ke atas makaroni yg selesai dikukus, beri parutan keju, panggang hingga keju kecoklatan.

                    Topping:
                    lelehkan butter, kemudian masukkan terigu, masak sebentar sambil di aduk rata (utk menghilangkan aroma terigu di saus), kemudian masukkan susu, garam dan lada. Masak hingga agak kental, cicipi apakah sdh sesuai dgn selera.

                    Membuat kering kentang


                    Tanya

                    Ibu, bagaimana cara membuat kering kentang, aku tidak pernah sukses padahal sudah coba 3-4 kali. Awalnya semua lancer-lancar saja, termasuk potongan-potongan kentang sukses aku buat renyah, tapi waktu mencampur antara tumisan bumbu dan kentang gorengnya selalu saja bumbu pada akhirnya menggumpal. Bagaimana supaya bumbunya bisa lebur menyatu sama kentangnya dan tidak ada gumpalan-gumpalan bumbu [EW]

                    Jawab
                    Cara buat bumbunya bagaimana? Yang membuat sukses kering-keringan tempe/kentang/teri/kacang/dll, selain keringnya bahan dasar juga tergantung cara kita membuat bumbunya. Dulu aku jgua selalu gagal kalau membuat kering-keringan, gagalnya bukan karena menggumpal, tapi juga renyahnya tidak tahan lama. Akhirnya aku menemukan cara ini, dan mudah-mudahan selalu sukses, tahan renyah dan tidak menggumpal.

                    Bumbu Dasar ; bawang merah, bawang putih, cabe iris, digoreng sampai kering. Masak gula merah dan air secukupnya di wajan (boleh tambah cabe giling) sampai berambut, masukkan bumbu-bumbu lainnya (lengkuas, sereh, daun salam, asam jawa, garam, bumbu dasar yang sudah digoreng) aduk sampai rata, terakhir masukkan bahan keringnya, aduk dengan api kecil sampai semua tercampur rata [Ira]

                    Aku tidak tahu ini ada hubungannya apa tidak, tapi kalau ibuku membuat kering kentang, bumbunya setelah digoreng ditiris pakai penapis kentang, ditekan kuat-kuat sampai minyaknya keluar semua. Memang bumbunya jadi seperti dicetak, padat sekali. Setelah itu baru bumbu `dipecah' lagi. Ibuku selalu sukses membuat kering kentang. Semoga menolong [Stl]

                    Kalau tips dari mamaku untuk membuat kering kentang, balado teri kacang dan sebagainya, pada waktu kita mencampur bumbu dan bahannya, bumbu jangan dalam keadaan panas. Jadi tunggu bumbunya hangat dulu (agak dingin) baru kemudian dicampur. Kalau bumbunya panas baru matang terus langsung dicampur jadinya memang suka menggumpal begitu [Ml]

                    Kamis, 01 Januari 2015

                    Cara Membuat Martabak Telur Mudah dan Enak

                    Martabak merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari campuran telur dan daging, yang dijual pada saat malam hari di pinggir jalan. Biasanya martabak disajikan sewaktu hangat bersama dengan acar dan lombok agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Di Indonesia sendiri martabak terbagi menjadi 2 macam, yaitu martabak manis (terang bulan) dan martabak asin (martabak telur). Sebenarnya cara membuat martabak sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu, sehingga anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta.
                    Martabak-telur
                    Untuk itu bagi yang ingin mengetahui resep dan cara membuat martabak telur spesial yang mudah dan praktis, silahkan ikuti terus artikel berikut ini yang akan memberikan informasi mengenai cara membuat martabak, mulai dari bahan kulit martabak, isi, hingga cara membuatnya lengkap secara tahap demi tahap.

                    Cara Membuat Martabak

                    Bahan Kulit Martabak :
                    – 100 gram tepung terigu
                    – Air matang secukupnya
                    – 2 sendok makan telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)
                    – 1 sendok makan minyak / margarin cair
                    – Garam Secukupnya
                    Bahan Isi Martabak :
                    – 300 gram daging giling
                    – 6 butir telur
                    – 6 sendok makan bawang bonbay, iris
                    – 4 bawang putih, haluskan
                    – 4 batang daun bawang, iris
                    – 1 batang daun bawang, iris (dicampurkan pasa saat menumis daging giling)
                    – 1 sendok teh curry powde
                    r- Merica secukupnya
                    – Garam secukupnya
                    Saos Martabak :
                    – 2 sendok makan air matang
                    – 2 sendok makan kecap asin
                    – 1 sendok makan saus tomat
                    – 1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)
                    – 1 sendok teh air asam jawa

                    Cara Mudah Membuat Nugget Sayur Untuk si Kecil


                    Mungkin banyak orang yang mengira bahwa nugget hanya bisa menggunakan daging sebagai bahan dasarnya tapi kali ini Raja Makan akan memberikan resep nugget sayur, jadi untuk para vegetarian yang hanya memakan sayuran dan buah-buahan bisa membuatnya dan memakannya sebagai teman nasi yang masih hangat. Resep ini juga bisa untuk Anda sebagai orang tua yang mempunyai anak tidak menyukai sayur-sayuran. Anda bisa mensiasati anak agar memakan sayuran dengan membuat nugget sayur. Anak-anak yang tidak menyukai sayuran pasti akan memakannya karena sangat mirip dengan nugget daging



                    Bahan
                    • 100 gr udang, haluskan (optional)
                    • 100 gr bayam
                    • 100 gr wortel, parut
                    • 100 ml santan
                    • 50 gr tepung sagu
                    • 2 butir telur ayam
                    • 2 sdt garam
                    • 1 sdt gula pasir
                    • 1 sdt merica halus

                    Bumbu Halus
                    • 1 siung bawang putih, haluskan
                    • 3 siung bawang merah, haluskan
                    • 1 sdt parutan jahe

                    Bahan Pelapis
                    • 100 gr tepung terigu
                    • 1 butir telur
                    • Minyak goreng

                    Cara Membuat
                    1. Campur udang dan sayur halus, aduh hingga rata.
                    2. Kemudian campurkan tepung sagu, santan, telur, merica, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
                    3. Tambahkan bumbu halus dan aduk kembali hingga merata.
                    4. Siapkan loyang tahan panas, olesi dengan minyak dan tuangkan adonan, lalu kukus selama 20 menit, angkat dan dinginkan.
                    5. Setelah dingin, potong dengan bentuk karakter binatang atau sesuai keinginan Anda.
                    6. Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.
                    7. Lumuri dengan tepung roti dan simpan di dalam lemari pendingin selama 2 jam.
                    8. Panaskan minyak goreng dan goreng hingga berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan.
                    9. Sajikan bersama kentang goreng dan saus.
                    10. Hiasi sesuai selera hingga menarik dan membuat anak Anda ingin menyantapnya.