Makanan minuman yang bergizi: Februari 2014

Kamis, 27 Februari 2014

Pisang Goreng Crispy

Bahan:

4 buah pisang uli, belah dua memanjang, potong tebal 1 cm
Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

100 gr tepung terigu
1/2 sdm tepung sagu
1 sdm tepung beras
1/4 sdt baking powder
2 sdt gula halus
1/4 sdt vanili bubuk
1/8 sdt kayumanis bubuk
1/4 sdt garam

Bahan pencelup:

1 L air es

Saus:

100 gr gula pasir
50 ml air panas
1/8 sdt garam
2 sdm susu kental manis putih

Cara membuat:

Aduk rata bahan pelapis, celupkan pisang ke dalam bahan pelapis.
Kemudian celupkan ke dalam air es dan gulingkan kembali ke dalam bahan pelapis
Goreng pisang dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang dan kering
Saus: gosongkan gula pasir sampai meleleh, tuangkan air, masak sampai kental dan larut. Tambahkan susu, aduk rata dan masak sampai kental
Hidangkan pisang goreng dengan sausnya

VIDEO

Video Usaha Pisang Goreng Kremes Pontianak

:: Frittata (Omelet Kentang dan Bayam) :

Bahan Bahan :

2 sendok teh minyak zaitun
1 siung bawang putih, haluskan
200 gram daun bayam
3 butir telur
4 butir putih telur
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada
1/2 buah bawang bombai atau 8 butir bawang merah, iris halus
500 gram kentang, kupas dan parut
1 sendok teh oregano

Cara Membuat Frittata (Omelet Kentang dan Bayam) :

Tumis bawang putih dengan 1 sendok teh minyak zaitun selama 1 menit dalam wajan antilengket. Masukkan baya, masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.
Kocok 3 butir telur, campur dengan 4 putih telur. Tambahkan garam dan lada halus, aduk rata. Sisihkan.
Tumis bawang bombai dengan 1 sendok teh minyak zaitun hingga layu. Masukkan parutan kentang, garam, dan lada halus, masak hingga kentang matang. Ratakan kentang di seluruh permukaan wajan, lalu tuang kocokan telur. Tabur tumisan bayam di permukaan adonan. Tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga frittata kuning kecokelatan.
Hidangkan frittata dengan taburan oregano. Santap selagi panas.
Untuk 4 porsi

Tips: Hati-hati saat membalik frittata. Gunakan piring lebar untuk menutup wajan agar adonan tidak terbelah atau pecah.

Makanan yang Pas saat Nyetir Mobil

MENYANTAP makanan sambil menyetir mobil tentunya cukup menyulitkan. Belum lagi remah-remah yang bisa membuat mobil menjadi kotor, sehingga membuat konsentrasi Anda terpecah.

Pada dasarnya, mengonsumsi makanan sambil menyetir mobil layaknya kita makan di depan umum.

Bau makanan yang muncul akan membuat ruangan di dalam mobil menjadi berubah. Mau tak mau, Anda harus bisa menikmati makanan dengan baik tanpa harus berantakan.

Anda merupakan salah satu orang yang merasa bingung dengan makanan apa yang cocok untuk disantap, padahal banyak makanan yang bisa dikonsumsi mulai dari makanan kecil hingga makanan yang berat.

Mengonsumsi makanan sambil mengendarai pun akan berbeda ketika berada di parkiran, karena kondisi mobil sedang tidak bergerak. Ada baiknya Anda menghindari makanan yang hanya membuat repot.

Menilik faktor keamanan saat mengemudi, maka pikirkanlah makanan yang mudah disantap oleh Anda.

Bagi Anda yang kelaparan saat berkendara, konsumsilah roti atau sandwich. Jenis kuliner ini termasuk golongan makanan camilan, saat menyantapnya pun dijamin enggak akan membuat Anda kerepotan.

Roti atau sandwich pun bisa dimakan hanya dengan satu tangan atau pakailah dua tangan Anda sambil menyandarkan kedua tangan pada setir mobil. Proses mengonsumsinya pun tak lebih dari 20 menit.

Lalu, ada pula makanan ringan. Jenis camilan ini dijamin tak membuat Anda kerepotan dengan menaruhnya di antara kedua paha. Untuk menyantapnya, Anda tinggal mengambilnya dengan tangan kanan. Sangat simpel bukan.

Terakhir adalah buah-buahan, pilihlah buah-buahan yang bisa disantap secara langsung seperti apel, pir, anggur tanpa harus mengupas kulitnya terlebih dahulu. (ade)

Rabu, 26 Februari 2014

Kale, "Ratunya" Sayur

Penulis : Lusia Kus Anna

-add:#(Kale, sejenis kubis hijau).

Kompas.com - Sayuran berdaun hijau sudah terkenal khasiatnya bagi kesehatan, salah satunya penangkal kanker. Bila Anda termasuk pecinta sayur, perkenalkan bintang baru dalam dunia sayur mayur, yakni Kale. Selain lezat, kale juga kaya akan nutrisi. Tak heran jika ia disebut sebagai ratunya sayur.

Kale, disebut juga borecole, merupakan sayuran dari keluarga Brassica seperti halnya kubis, kailan dan brokoli. Bila dikonsumsi secara rutin, sayuran berwarna hijau tua ini disebut-sebut mampu membentengi tubuh dari kanker dan menurunkan kolesterol.

Selain kaya akan mineral, kale juga sarat antioksidan vitamin A, C dan K. Karotenoid dan flavonoid merupakan jenis antioksidan yang sudah terbukti efektif dalam menangkal kanker. Makanya sebagian orang menyebut kale sebagai sayur paling sehat di muka bumi.

Dalam penelitian yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition, disebutkan mengonsumsi antioksidan vitamin K bisa mengurangi risiko kematian akibat kanker. Vitamin K juga bisa didapatkan dalam bayam, kailan, dan juga keju. Vitamin K sangat baik untuk menjaga fungsi tubuh, mulai darh mencegah pembekuan darah, aktivitas antioksidan, hingga kesehatan tulang.

Namun kelebihan vitamin K juga bisa berdampak negatif pada sebagian orang. Pasien yang sedang mengonsumsi obat-obatan antikoagulan (pembekuan) harus menghindari sayuran kale karena kandungan vitamin K-nya bisa mengganggu kerja obat.

Kandungan kale lainnya adalah lutein dan zeaxanthin yang sangat baik agar kesehatan mata terjaga. Bersama dengan antioksidan, kandungan serta yang cukup banyak dalam kale bisa menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Untuk menjaga seluruh manfaat tersebut terserap secara optimal dalam tubuh, disarankan untuk mengonsumsi kale dalam kondisi segar atau mentah atau ditumis dengan minyak zaitun.

Benarkah Nanas dan Timun Bikin Miss V Becek?

Vemale.com - Banyak wanita menolak makan nanas dan timun karena dipercaya akan membuat miss V jadi becek. Pendapat ini diturunkan dari generasi ke generasi dan dipercaya bahkan oleh wanita modern. Benarkah pendapat ini? Atau hanya mitos belaka?

Bagi wanita yang sudah menikah, miss V yang terlalu becek atau mengeluarkan cairan terlalu banyak bisa mengurangi kenikmatan saat bercinta. Miss V yang rapet, kencang dan basah normal lebih disukai karena lebih memuaskan.

Tidak hanya pada saat bercinta, banyaknya cairan miss V atau keputihan yang keluar akan membuat rasa tidak nyaman. Pakaian dalam jadi lembab, terasa basah dan mengeluarkan aroma tidak sedap. Maka tidak heran, banyak wanita memusuhi nanas dan timun.

Fakta atau mitos?

Berdasarkan informasi yang kami ambil dari Cosmopolitan, hal ini hanya mitos turun temurun yang belum terbukti kebenarannya. Menurut Dr. Febriansyah Darus, SpOG, basah atau tidaknya miss V berkaitan dengan produksi cairan vagina alami, bukan dari apa yang Anda konsumsi.

Jadi, Anda tidak perlu ragu mengonsumsi buah-buahan tersebut.

(vem/yel)

Yogurt Bisa Sembuhkan Depresi

Yogurt

VIVAlife - Siapa tak suka yogurt? Makanan yang terbuat dari susu yang difermentasi ini, beberapa tahun belakangan semakin digemari. Hal tersebut ditandai dengan banyaknya gerai yogurt yang bermunculan menawarkan yogurt dengan berbagai rasa dan sederet topping dari buah-buahan, permen hingga sereal.

Lalu mengapa makanan yang memiliki rasa asam ini banyak disukai berbagai kalangan? Bisa saja hal tersebut karena yogurt mampu menurunkan tingkat stres dan menyembuhkan depresi.

Seperti dikutip dari Daily Mail, prebiotik yang ditemukan di yogurt alami ternyata mampu membantu meningkatkan mood seseorang, karena yogurt mempengaruhi fungsi otak menurut sebuah studi yang baru-baru ini dilakukan. Dalam studi sebelumnya, telah ditunjukkan bahwa bakteri baik yang terdapat di dalam yogurt dapat mempengaruhi otak tikus, namun studi tersebut belum dikonfirmasi menunjukkan hasil yang sama pada manusia.

Studi kali ini menemukan bahwa mereka yang mengkonsumsi yogurt prebiotik dua kali sehari dalam satu bulan penuh, mengalami aktivitas fungsi otak yang lebih baik. Selain itu otak juga terlihat merespon hal-hal yang berhubungan dengan emosi lebih baik daripada sebelumnya.

"Temuan kami mengindikasi bahwa beberapa konten yang terkandung di dalam yogurt dapat mengubah cara respon otak," ujar Dr. Kirsten Tillisch dari School of Medicine UCLA.

Dr. Kirsten yang juga merupakan ketua studi tersebut menjelaskan, bahwa menurut hasil studi yang telah dilakukan, para wanita yang mengkonsumsi yogurt prebiotik mengalami penurunan aktivitas jaringan otak yang menandakan adanya penurunan tingkat stres dan depresi.

Selain itu, studi ini juga menunjukkan adanya manfaat kesehatan lain dengan mengkonsumsi yogurt prebiotik yakni mampu menghilangkan rasa cemas, stres dan tanda-tanda perubahan mood lainnya. (ren)

Manfaat Cabe Merah

Sumber:--->GADIS

Siapa yang suka makan pedas? Menu makan siang rasanya tidak lengkap tanpa rasa pedas. Lalapan ayam goreng tidak nikmat tanpa kehadiran sambal, bahkan keripik singkong akan makin lezat dengan sensasi pedas. Nyam.. makanan pedas memang bisa memanjakan lidah. Selain menambah kenikmatan saat makan, cabai merah punya segudang manfaat sehat, simak!

Melawan Radang

Cabai merah telah lama dikenal sebagai bahan yang dapat melawan radang. Zat kapsaisin yang ditemukan dalam cabai merah akan menghambat neuropeptida yang bertanggung jawab pada proses peradangan. Salep atau krim yang mengandung kapsaisin juga banyak digunakan untuk mengobati nyeri rematik atau nyeri sendi.

Membantu Melegakan Pernapasan

Pernah ada yang bertanya-tanya mengapa makan sesuatu yang pedas saat sedang flu rasanya melegakan? Hal tersebut karena cabai merah dapat mengurangi rasa sakit. Rasa panas dan pedas pada cabai akan merangsang sekresi (cairan dalam saluran pernapasan) untuk membersihkan hidung yang tersumbat dan sinus. Konsumsi cabai merah akan membersihkan lendir dari hidung dan paru-paru.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Cabai merah kaya vitamin C yang berfungsi meningkatkan kekebalan tubuh. Selain itu, perpaduan vitamin A, vitamin B dan vitamin C pada cabai merah akan membantu melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit. Misalnya saja flu, batuk dan pilek. Vitamin A dapat menangkal infeksi misalnya saja pada paru-paru, saluran hidung, sayuran kandung kemih, dan saluran pencernaan.

Jantung Lebih Sehat

Cabai merah telah terbukti mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan menurunkan trigliserida. Selain itu, cabai akan meningkatkan kemampuan tubuh untuk melarutkan fibrin, yaitu zat esensial untuk pembentukan pembekuan darah. Sehingga, sistem peredaran darah dan jantung menjadi lebih sehat.

Menjaga Berat Badan

Saat seseorang makan cabai merah, maka tubuhnya akan merasa panas. Itu adalah satu bukti bahwa cabai merah memiliki efek termogenik atau memproduksi panas di dalam tubuh, sebuah efek yang sama dengan olahraga. Selain itu, cabai merah membantu mempercepat proses pencernaan dan metabolisme tubuh.

Perlindungan Dari Kanker

Berdasarkan sebuah penelitian yang dilakukan oleh Cancer Research, dilansir whfoods, selain ampuh melawan radang, kapsaisin pada cabai dapat mencegah penyebaran sel-sel kanker prostat. Tetapi satu hal yang harus Anda waspadai, terlalu banyak mengonsumsi cabai justru bisa menaikkan risiko kanker perut, jadi berhati-hatilah.

Itu dia beberapa manfaat hebat si cabai merah. Ingat ya ladies, perhatikan jumlah yang Anda konsumsi! Semua yang berlebihan tidak baik. Anda suka makanan pedas apa?

Hindari Daging Babi

Koleksi Foto Kronologi
Hindari Daging Babi

Bagi umat Islam, memakan produk
pangan asal hewan (PPAH) babi
adalah sebuah kemaksiatan. Jadi,
termasuk diwajibkan untuk tidak
sedikit pun ‘menyentuhnya’.

Dulu argumen para ilmuwan
menyatakan bahwa kemungkinan
salah satu penyebab
pengharaman itu adalah
dikarenakan adanya cacing pita
yang bersemayam dalam daging
babi. Walau kemudian banyak
dibantah oleh ilmuwan yang
kontra dengan pendapat pertama
yang menyatakan bahwa cacing
pita dapat hancur hanya dengan
pemanasan sederhana.

Kini bukti-bukti nyata lainnya
banyak terungkap oleh para
ilmuwan yang berpandangan
objektif semata-mata
mengungkapkan kebenaran hasil
penelitiannya. Di mana dilaporkan
bahwa babi banyak memberikan
efek negatif bagi sang
pengonsumsi.

Selain merupakan daging yang
mengandung kolesterol tertinggi,
daging babi juga menjadi
mediator ‘mujarab’ bagi tempat
berpindahnya puluhan penyakit
yang semula ada dalam hewan
babi untuk kemudian pindah ke
dalam tubuh manusia.

Seorang Ilmuwan Jerman bernama
Dr Murad Hoffman dalam bukunya
menyatakan bahwa memakan
daging babi yang terjangkiti
cacing babi tidak hanya
berbahaya, tetapi juga dapat
menyebabkan meningkatnya
kandungan kolestrol dan
memperlambat proses penguraian
protein dalam tubuh, yang
mengakibatkan kemungkinan
terserang kanker usus, iritasi kulit,
eksim, dan rematik.

Dikutip dari opini Harian Republika
berjudul "Antisipasi Bakso Babi"
oleh Cecep Hidayat: Mahasiswa
Pascasarjana Program Studi INP
Fakultas Peternakan IPB (sumber:
Republika.Co.Id )

Nb: kanker usus/ kolon, bahaya
penyakit akibat kolesterol seperi
sakit jantung, stroke, dll muncul
akibat proses akumulasi paparan
bahan2 berbahaya selama
bertahun-tahun, sehingga
penyakit ini seringkali mulai
muncul pd usia 30-40 tahun. so,
lbh baik mencegah dari pd
mengobati.

bantu share, yg tdk berkenan mohon
diabaikan artikel ini...

{sumber : Konsul dokter}

Selasa, 25 Februari 2014

Cara Memasang Tombol Share Di Blog Blogspot

Setelah memiliki blog dengan basis Blogspot, maka tentunya ada keinginan agar artikel-artikel yang kita posting bisa dengan mudah dibagi (share) ke berbagai sosial media yang ada.

Caranya mudah lho.

Silahkan login ke Blogspot.

1Silahkan login ke Blogspot.

Silahkan login ke Blogspot.

2.Klik “More options” yang berupa gambar “tanda panah ke bawah“, kemudian

klik “Layout“.

3.Pada kotak “Posting Blog“, klik “Edit“.

4.Akan muncul halaman “Configure Blog Posts“.
Silahkan centang pilihan “Show Share Buttons“.

5.Kemudian klik “Save“.

6.Sukses!
7.Dan hasilnya adalah pada bagian bawah dari setiap artikel akan terdapat tombol- tombol share, seperti terlihat pada gambar dibawah ini:

Sangat mudah bukan ?

Semoga tutorial ini bisa memberikan manfaat.

-add:
Dapatkah Anda Memiliki Blog yang diposkan Lebih dari satu orang?

Ya, hal ini disebut sebagai "blog tim". Pada dasarnya, satu orang awalnya membuat blog, kemudian mengundang orang lain untuk bergabung dengan blog tersebut. Anggota tim dapat menjadi administrator maupun pengepos rutin. Administrator dapat mengedit semua entri (bukan hanya miliknya sendiri), menambahkan dan menghapus anggota tim (dan memberikan akses administratif), serta memodifikasi setelan blog. Non-administrator hanya dapat mengeposkan ke blog.

Untuk mengundang orang bergabung ke blog, pertama-tama buka tab Setelan | Izin, lalu klik "Tambahkan Penulis". Berikutnya, ketik alamat email orang yang Anda undang; mereka akan menerima email undangan secepatnya. Anda harus memiliki Akun Google untuk membuat blog di Blogspot, sehingga jika penulis yang ingin Anda undang belum memiliki Akun Google, mereka akan diminta untuk membuatnya. Saat Anda siap untuk mengirim undangan, klik "Undang". Anda akan menerima email saat anggota tim yang baru telah berhasil bergabung dengan blog.

Kale Smoothie Resep KALE SMOOTHIE RESEP Anehnya lezat!

Canteloupe Orange Juice Kale SmoothieSaya baru-baru mulai mendapatkan produk lokal segar disampaikan dan telah cukup inspirasi sebuah.
Biasanya saya tidak membeli canteloupe, tapi datang dalam kotak kelontong minggu ini, jadi saya pikir mengapa tidak memasukkannya ke dalam smoothie? Dan ternyata besar.Saya bereksperimen dengan babak pertama, dan digunakan babak kedua untuk tutorial saya.
Aku mencari resep smoothie yang menggunakan canteloupe, dan melihat banyak hal dengan susu atau yogurt, yang umumnya saya mencoba untuk menghindari. Nothin terhadap yogurt tentu saja - sepertinya seperti jalan pintas karena yoghurt selalu membuat hal-hal yang enak dengan cara yang lembut.Dengan smoothie percobaan saya mencoba menambahkan - di samping jus jeruk - stroberi beku dan pisang segar, kemurnian rasa canteloupe tersesat.Jadi di sana Anda pergi - bila ragu, kesederhanaan adalah cara untuk pergi! Semoga Anda menikmati zesty, musim panas resep smoothie ini!

-Paul

Canteloupe Orange Juice Kale Smoothie

Jenis Resep: Smoothie

Cuisine: breakfast

Penulis: Paul Ahern

Waktu persiapan: 10 menit