Pisang Merah Baik untuk Diet, Penyakit Jantung & Diabetes

0

Penulis: indosuara team

Sobat IS, tahukah Anda jika pisang merah baik untuk diet maupun mencegah penyakit jantung dan diabetes? Jika melihat pisang yang berwarna kuning maupun hijau, Anda pasti tak asing dengan buah yang satu ini. Namun bagaimana dengan pisang merah, apakah Anda sering juga mengkonsumsinya? Pisang yang berwarna merah keunguan ini kaya akan serat dan baik bagi Anda yang sedang diet.

Pisang merah sangat jarang kita jumpai di Indonesia, namun bagi Anda yang berdomisili di Taiwan, Anda bisa mengkonsumsi buah ini sesering yang Anda mau. Hanya dengan mengeluarkan uang kurang lebih 96 NT, Anda sudah mendapat pisang 5 buah pisang merah besar seberat 1476 gram.  Pisang semacam ini bisa Anda jumpai di hypermart terdekat tempat Anda tinggal.

Rendah Kalori

Semua buah-buahan mempunyai asupan kalori yang rendah, termasuk pisang merah. Ini bagus bagi Anda yang sedang menerapkan program diet. Satu pisang merah ukuran sedang hanya mengandung 110 kalori.  Dengan mengkonsumsi pisang merah, Anda tak perlu kuatir menghitung berapa banyak kalori yang harus masuk ke tubuh agar program diet Anda terjaga, karena dengan mengkonsumsi pisang ini setiap hari sangat menguntungkan karena asupan kalorinya rendah.

Sumber Serat

Pisang merah dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan serat harian Anda. Satu pisang merah ukuran sedang, memiliki 4 g serat memenuhi 16 persen dari nilai harian serat yang diperlukan setiap hari. Serat adalah jenis karbohidrat tubuh Anda tidak dapat dicerna. Wanita membutuhkan sekitar 20 g serat per hari, dan pria membutuhkan 30 g per hari. Karena Anda tidak bisa mencernanya, serat memperlambat proses pencernaan. Hal ini membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama dan mengontrol berat badan. Selain itu, menurut penelitian, pisang merah dapat menurunkan resiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Sumber Kalium

Pisang merah adalah sumber potasium yang baik. Satu pisang ukuran sedang mengandung 400 mg, memenuhi 11 persen dari nilai harian yang Anda butuhkan. Kalium adalah mineral dan elektrolit. Anda perlu asupan kalium yang memadai untuk keseimbangan cairan dan elektrolit. Anda juga perlu kalium untuk fungsi jantung, kontraksi otot dan pencernaan.

American Heart Association merekomendasikan Anda memasukkan lebih banyak makanan kaya kalium dalam diet Anda karena dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah lebih rendah. Namun makanan yang mengandung kalium tinggi tidak baik bagi Anda yang mempunyai riwayat sakit ginjal. Jika Anda ingin mengkonsumsi buah ini, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter Anda mengenai kebutuhan harian yang Anda butuhkan.

Tinggi vitamin B6

Vitamin B-6 adalah vitamin larut dalam air yang dibutuhkan untuk metabolisme protein dan metabolisme sel darah merah. Ini baik untuk membuat hemoglobin.  Hemoglobin adalah protein yang mengandung zat besi di dalam sel darah merah yang berfungsi sebagai pengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Kekurangan vitamin B-6 dapat menyebabkan anemia. Pisang merah dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan harian Anda karena satu pisang merah ukuran sedang memenuhi 20 persen dari nilai harian untuk vitamin B-6.

Sumber Vitamin C

Pisang merah juga merupakan sumber vitamin C karena memenuhi 15 persen dari nilai harian Anda. Vitamin C merupakan vitamin larut dalam air yang penting bagi pertumbuhan, kekebalan tubuh dan produksi kolagen. Vitamin C juga antioksidan yang menawarkan perlindungan terhadap radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.

Nah, sobat IS jika Anda sudah mengetahui kayanya manfaat yang diberikan oleh pisang merah, tak ada salahnya jika Anda memasukkan pisang merah sebagai menu wajib buah yang patut dikonsumsi setiap hari. Mumpung masih tinggal di Taiwan, jadi Anda bisa membeli pisang merah dengan mudah, selamat mencoba. (*/ ml/ livestrong.com)

Resep Sate Kambing Empuk dan Gurih

Sate Kambing yang enak adalah yang empuk dan tidak berbau prengus (bau khas kambing). Ciri khas lain sate kambing ada pada tusukan satenya yang terbuat dari irisan bambu yang dibuat pipih berbentuk segitiga.

Bumbu rendaman satenya sendiri tidak macam-macam, hanya berupa kecap dan air jeruk nipis. Tetapi paduan yang sederhana ini justru menghasilkan rasa yang luar biasa, karena daging bakar memang paling pas dijodohkan dengan kecap manis.

Bahan:
750 gram daging kambing muda, dipotong-potong
7 1/2 sendok Kecap
1 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh air jeruk nipis
1 1/2 sendok makan minyak goreng

Bahan Pelengkap:
200 ml Kecap Kental Manis
6 butir bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
6 buah cabai rawit merah, diris
6 buah jeruk limau

Cara Membuat:
· Tusuk-tusuk daging dengan tusuk sate
· Lumuri dengan Kecap Manis, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng. Diamkan 1 jam.
· Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang
· Sajikan dengan pelengkap

Kreasi dari sayuran

Sumber:--->* Colours Of Life *

Eat Healthy!
Visit --► www.Ideas-am.blogspot.com for More ♥

DADAR BATIK PISANG HAVERMUT

Sumber:--->Dapur Berkat

DADAR BATIK PISANG HAVERMUT

Penilaian :

Kue dadar dengan motif batik yang cantik dan diisi dengan potongan pisang serta havermut ini dapat menjadi teman menikmati secangkir minuman hangat. Setengah bagian pisang bisa Anda ganti dengan jenis buah yang lain jika Anda ingin leh bervariasi.


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Dadar:
150 gram tepung terigu protein sedang
3/4 sendok teh garam
400 ml susu cair
1 butir telur
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan:
75 gram havermut
350 ml susu cair
60 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 buah pisang ambon, potong kotak

Cara membuat :
Dadar: aduk rata tepung terigu, garam, susu cair, dan telur. Ambil 1/4 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Semprot adonan cokelat di atas wajan anti lengket diameter 16 cm. Tuang adonan putih. Dadar sampai matang.
Rebus havermut, susu cair, gula merah, dan garam sampai kental.Tambahkan pisang ambon. Aduk rata.
Ambil satu lembar dadar. Sendokkan havermut. Lipat kanan dan kiri. Gulung.

Untuk 15 buah
CREEPER PAN + WADAH PLASTIK

Price: Rp 185.000
Weight: 1 Kg
Length: 43 cm
Width: 5 cm
Height: 25 cm

Ask a question about this product
CREEPER PAN / PAN CREPES

Negara Asal: Indonesia
Cara Pembayaran: Transfer Bank (T/T), Tunai
Kemas & Pengiriman: DUS
Keterangan:
* Sangat cocok digunakan untuk membuat kulit lumpia

* Dilengkapi dengan wadah plastik untuk menaruh adonan

* Terbuat dari bahan aluminium dilapisi teflon yg tidak mudah terkelupas

* Diameter lingkaran : 21cm

* BERAT : 1KG

Ayam Goreng

Sumber:--->Erna Sriretna dalam Resep Makanan Dan Minuman Istimewa

Selamat pagi! Masak apa hari ini?

Yuk, membuat masakan  @Ayam Goreng @  lebih istimewa untuk keluarga.

Coba resep Ayam Goreng Sayur Godog Bumbu Kecombrang ini, Bu!

Rasanya nikmat dan cara membuatnya mudah, lho :)

BAHAN-BAHAN
250 gr daging tetelan
250 gr rebung yang telah matang lalu diiris tipis
10 buah cabai hijau yang dipotong serong
4 sdm minyak untuk menumis
3 papan petai yang dikupas lalu dibelah dua
3 lbr daun salam
2 buah wortel yang dibelah dua lalu dipotong serong
2 lt santan dari sebutir kelapa
2 potong lengkuas
2 tangkai kecombrang yang diambil bunga bagian dalamnya lalu potong
2 buah tomat yang dipotong sesuai selera
2 sdm gula pasir
1 lt air untuk merebus
1 potong pepaya muda yang diiris lebar seperti rebung
1 bungkus Royco kaldu sapi
Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
6 butir kemiri yang telah digoreng
5 siung bawang putih
3 sdt garam
CARA MASAK
Cara memasak ayam:
Masukkan ayam dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng ke dalam air, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Goreng menggunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah.
Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.
Cara memasak:
Rebus daging tetelan hingga lunak.
Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan salam hingga harum.
Setelah tumisan harum, masukkan ke dalam rebusan daging tetelan lalu masak hingga mendidih.
Setelah mendidih, tuangkan santan, rebung, cabai, pepaya muda, Royco kaldu sapi, dan gula lalu masak hingga rebung meresap dan tambahkan tomat, kecombrang, petai, wortel lalu masak hingga semua sayuran matang dan bumbunya meresap.
Sayur godog bumbu kecombrang pun siap untuk disajikan. Hidangkan bersama dengan ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

PEMPEK TUNU (PEMPEK PANGGANG)

Sumber:--->Dunia Aksara

Sumber:--->KULINER DUNIA AKSARA

 PEMPEK TUNU (PEMPEK PANGGANG)

Olah dan Kreasi oleh admin Ida Akmal


Bahan :

- 500 gram ikan tenggiri giling
- 275 ml air
- 3½ sendok teh garam
- 4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 putih telur
- 225 gram tepung sagu

Bahan isi :
- 100 gram ebi, disangrai, dihaluskan
- 100 gram cabai rawit hijau, dihaluskan
- 100 ml kecap manis

Cara membuat :
1. Uleni rata ikan tenggiri giling, air, garam, gula pasir, minyak goreng, dan putih telur. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
2. Bentuk bulat pipih. Panggang di wajan anti lengket sambil dibolak-balik di atas api kecil sampai matang.
3. Ambil sebuah pempek. Belah tidak putus. Beri isi. Sajikan hangat.

*Untuk 20 buah

Ayam Mentega

Sumber:--->Sudah Tahukah Anda ?

Sumber:--->MASAKAN NUSANTARA

Sudah menyiapkan menu apa untuk dimasak hari ini Untuk Keluarga ?? Bagaimana jika menyajikan menu

 Ayam Mentega

Bahan-bahan : 

1 ekor ayam potong kecil-kecil (35 bagian)

2 sdm kecap asin

2 sdm saos Inggris

2 sdm Ang chiu (arak Cina)

10 buah lokio dibelah 2 bagian

7 sdm kecap manis

3 buah jeruk limau dibelah 2 bagian

3 sdm mentega

1/2 sdt lada bubuk

1/2 buah bawang bombai dirajang

4 siung bawang putih dicincang

Garam secukupnya


Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan satu sendok makan kecap asin, satu sendok teh garam, satu sendok makan kecap inggris, diamkan selama 15 menit.

Goreng ayam hingga kecoklatan, sisihkan.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan mentega hingga harum.

Campur jadi satu, saos inggris,kecap manis, kecap asin dan angchiu.

Tuangkan campuran saos ke dalam tumisan bawang, masukkan lokio, ayam, air jeruk limau beserta kulit jeruk limau dan lada.

Teruskan menumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam, sajikan.