Es Kacang Merah

Bahan

• 150 Gr kacang merah
•  1 Cm kayu manis

Bahan Sirup

• 100 Gr gula merah
• 125 Gr gula pasir
•  2 helai daun pandan, sobek panjang, ikat
• 800 Ml air
• ½ Kaleng susu kental manis
•  Es batu ( kalau ada es serut lebih enak)

Cara Membuat

• Rebus kacang merah dan kayumanis sampai lunak. Tiriskan.
• Rebus bahan sirup hingga mendidih, lalu masukkan kacang merah.
• Sajikan dengan susu kental manis dan es serut.

Tips : 

untuk isian bisa dikreasikan dengan bahan baku di kulkas bunda, misalnya ditambah pisang rebus lalu dipotong-potong, kelapa muda, nangka dipotong-potong

untuk cita rasa tradisional, susu kental manis bisa diganti dengan santan rebus dengan daun pandan dan gula merah