PIZZA GULUNG

BAHAN :

• 75 gr margarin
• 500 gr tepung terigu protein tinggi
• 25 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 butir telur
• 300 ml air dingin

topping :

• 1 bh paprika merah, iris tipis
• 1 bh paprika hijau, iris tipis
• 300 gr sosis sapi, iris bulat2
• 1 bh bawang bombay, iris tipis
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sdt italian seasoning

filling :

• 200 gr daging cincang
• 2 dm margarin
• 1 buah bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 50 gr saus sambal
• 100 gr saus tomat
• garam, merica dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT :

• campur tepung terigu, gula pasir, garam, yeast, air, telur dan margarin, uleni hingga kalis. diamkan selama 15 menit hingga mengembang
• potong adonan pizza menjadi dua bagian, tipiskan dan letakkan di dalam loyang ukuran 30 x 30 cm yg sdh diolesi dgn margarin, tusuk2 adonan menggunakan garpu. diamkan slama 25 menit
• olesi adonan dengan telur lalu taburi pizza dgn bawang bombay, paprika, sosis dan italian seasoning. oven selama 20 menit dgn suhu 180 derajat celcius. angkat dan sisihkan.
• filling : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bwg putih higga harum, masukkan dging cincang, masak hingga berubah warna. masukkan saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk dan gula pasir. masak hingga matang, angkat.
• siapkan kertas roti, balikkan piza lalu poles dengan bahan filling.
• gulung hingga padat dan rapih.
• potong2 dan sajikan