ada yang tau kah, Moci jajanan tradisional daerah mana?
cobain bikin sendiri yuuukkk .....
Bahan:
150 gram tepung ketan
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir
300 ml air hangat
Pewarna makanan ungu secukupnya
Pewarna makanan merah secukupnya
100 gram wijen, sangrai
Bahan Isi:
100 gram kacang hijau, kupas, kukus hingga matang
75 gram gula halus
150 gram nangka, haluskan
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Kulit: Campur tepung ketan, garam, gula pasir dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pewarna makanan ungu dan merah muda pada masing-masing adonan. Aduk hingga rata, sisihkan.
Isi: Masak semua bahan isi hingga kalis dan tercampur rata, angkat. Bentuk bulat, sisihkan.
Ambil sedikit masing-masing adonan warna ungu dan merah muda, satukan dan pipihkan.
Beri isi, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan kukusan, masukkan moci ke dalamnya. Kukus selama 10 menit hingga matang, angkat.
Gulingkan moci di atas wijen, ratakan. Sajikan. Untuk 22 buah.
cobain bikin sendiri yuuukkk .....
Bahan:
150 gram tepung ketan
Garam secukupnya
1 sdm gula pasir
300 ml air hangat
Pewarna makanan ungu secukupnya
Pewarna makanan merah secukupnya
100 gram wijen, sangrai
Bahan Isi:
100 gram kacang hijau, kupas, kukus hingga matang
75 gram gula halus
150 gram nangka, haluskan
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Kulit: Campur tepung ketan, garam, gula pasir dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi dua bagian, beri pewarna makanan ungu dan merah muda pada masing-masing adonan. Aduk hingga rata, sisihkan.
Isi: Masak semua bahan isi hingga kalis dan tercampur rata, angkat. Bentuk bulat, sisihkan.
Ambil sedikit masing-masing adonan warna ungu dan merah muda, satukan dan pipihkan.
Beri isi, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
Panaskan kukusan, masukkan moci ke dalamnya. Kukus selama 10 menit hingga matang, angkat.
Gulingkan moci di atas wijen, ratakan. Sajikan. Untuk 22 buah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar