Resep Sambal Goreng Ikan Kakap

Mungkin sudah tidak asing lagi di telinga ,ketika mendengar Resep Sambal Goreng Ikan Kakap ini. Yah, masakan ini memang sudah sering dinikmati oleh banyak kalangan khususnya bagi yang hobby banget makan Ikan Kakap. Karena memang Ikan Kakap ini disamping mempunyai dagingnya yang banyak, tetapi juga daging Ikan Kakap ini memiliki rasa yang gurih dan dagingnya juga lembut serta mudah sekali dibuat masakan lezat apapun. Apa resep masakan Sambal Goreng Ikan Kakap ini? Yuk, intip resepnya dibawah ini.

.

Bahan Sambal Goreng Ikan Kakap:

• 1 ekor ikan kakap, dibersihkan dan dipotong-potong
• 2 sendok makan air asam
• Minyak goreng dan daram secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

• 3 bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 6 biji cabai merah
• 2 butir kemiri
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari lengkuas, dimemarkan
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• ¾ sendok teh petis

Cara membuat Sambal Goreng Ikan Kakap:

1. Lumuri ikan dengan garam dan biarkan selama 10 menit
2. Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng ikan sampai masak, lalu angkat dan tiriskan
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga wangi. Masukkan ikan goreng ke dalamnya, lalu aduk hingga rata. Kemudian kecilkan api
4. Masukkan air dan biarkan hingga mendidih. Tambahkan air asam dan air jeruk
5. Hidangkan Sambal Goreng Ikan Kakap panas-panas

Semoga bermanfaat.