Bahan Dought:
- 300 g tepung terigu
- 25 g gula pasir
- 1/2 sdt fermipan
- 1 butir kuning telur, kocok rata
- 150 ml air
- 50 g margarin
- 1/2 sdt garam
Topping:
- 1 buah bawang bombay, potong setengah lingkaran
- 3 buah sosis, iris serong tipis
- 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong tipis
- 1 sdm bumbu oregano
- 2 sdm saus tomat
- 100 g keju mozzarella, parut
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, fermipan, gula pasir dan kuning telur, aduk rata. tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. masukkan margarin, uleni kembali sampai kalis dan terakhir masukkin garam, aduk rata. diamkan selama 45 menit.
- Buang udara/ gas dalam adonan dengan cara dipukul, lalu bagi adonan menjadi 15 buah. Bentuk bulat dan pipihkan, tusuk- tusuk permukaannya dengan garpu.
- Panggang dought dalam oven dengan suhu 175 derajat Celcius sampai matang, lalu angkat.
- Olesi permukaannya dengan saus tomat, susun sosis, cabai merah, cabai hijau, bawang bombay, bumbu oregano, dan taburi dengan keju mosarella diatasnya.
- Panggang kembali dengan oven selama 10 menit sampai keju meleleh, lalu angkat. Sajikan
Sumber: Majalah Paras, No. 105/ Tahun IX/ Juli 2012
Tidak ada komentar:
Posting Komentar